Rocher cacao coco et camu camu

Ingrédients pour 4 rochers au Camu Camu

• Une cuillère à soupe de cacao en poudre 
• 100g de dattes medjoul
• Deux cuillères a soupe de noix de coco râpée
• 50g de noix de cajou
• Une cuillère a soupe de sirop d’agave
• Une cuillère à soupe de purée de noisette
• La moitié d’une cuillère à café de camu camu 
• Une cuillère à soupe d’huile de coco

• Une cuillère a soupe de noix de coco râpée
• Une demi cuillère a café de camu camu 

Mode opératoire

1. Faire tremper 5 minutes les dattes dans de l’eau chaude.
2. Mixer le reste des ingrédients puis ajouter les dattes.
3. Former des boules avec les mains puis parsemer avec le mélange coco-camu.
4. Laisser reposer quelques heures au frigo et servir !